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5 de Junho, 2021

Estudo da Universidade do Minho

A Universidade do Minho estudou os efeitos do café no cérebro em parceria com o Institute for Scientific Information on Coffee. Um investigador da Universidade do Minho (UMinho) mostra que

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16 de Maio, 2021

Variedades de grãos de café

O café possui duas variedades principais: Arábica e Robusta O café arábica descende dos pés de café originais da Etiópia. O café feito a partir desta variedade tem sabor suave e

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6 de Maio, 2021

Origem e História do Café

Muitos são os mitos e as lendas misteriosas que se contam quando nos interrogamos sobre a origem deste fruto tão apreciado. Proveniente do árabe qahwah e, frequentemente associado ao Kaffa,

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6 de Maio, 2021

Sabia que…

Sabia que actualmente o café é a segunda bebida mais consumida do planeta, apenas superada pelo água e a segunda mais comercializada no Mundo, só superada pelo petróleo!

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22 de Abril, 2021

O que são blends de

Existem diferentes razões para se produzir blends. Normalmente, o objetivo é alcançar sabores e aromas mais complexos e equilibrados ou ressaltar características marcantes. Um blend pode se tornar também um

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