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Receita #1: Mousse de chocolate e café

Grau de Dificuldade: Fácil
Custo da Refeição: Económico
Doses: 6 Pessoas
Tempo de confeção: 25 Minutos + tempo de frio

Ingredientes:

200 g de chocolate em barra
200 g de açúcar
100 g de manteiga
6 ovos grandes
2 colheres (sopa) de café solúvel
Granulado de chocolate q.b.

Modo de Preparação:

Dissolva o café solúvel em 1 colher (sopa) de água, mexa bem e reserve. Deite o chocolate partido em pedaços para uma tigela, adicione a manteiga, leve a derreter em banho-maria e retire.

Junte o açúcar, as gemas e o café dissolvido e bata muito bem. À parte, bata as claras em castelo, envolva-as suavemente no preparado e leve ao frio até solidificar.

Depois sirva polvilhado com granulado de chocolate e decorado a gosto.

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