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O que é café arábica?

Originário da Etiópia e cultivado pelo mundo todo, o arábica foi uma das primeiras espécies de café a ser produzida. Este nome, “arábica”, deve muito provavelmente o seu nome ao fato da Arábia ter sido responsável pela propagação da cultura do café.

O Arábica caracteriza-se por produzir cafés mais finos e requintados. São plantados a altitudes superiores a 800 m, consideradas ideias para a produção de cafés de qualidade superior. O seu aroma é intenso e os sabores são bastante variados, bem como níveis de corpo e acidez.

Esse tipo de café costuma passar por cuidados minuciosos desde a plantação até o ensacamento. Isso resulta num café com notas complexas e maior valor de mercado.

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