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  • Estudo da Universidade do Minho conclui que a cafeína aumenta os níveis de atenção

    A Universidade do Minho estudou os efeitos do café no cérebro em parceria com o Institute for Scientific Information on Coffee. Um investigador da Universidade do Minho (UMinho) mostra que quem bebe café com regularidade tem melhor controlo motor, maiores níveis de atenção e alerta. A cafeína tem “benefícios na aprendizagem e na memória”, divulgou …

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  • Café e diabetes tipo 2

    DIABETES TIPO 2 – O Centro de Estudos de Medicina Baseada na Evidência, da Faculdade de Medicina de Lisboa (CEMBE) levou a cabo um estudo sobre a influência da ingestão do café e a incidência da Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2) com resultados que se revelam uma nova esperança para os doentes. Neste estudo, ficou  …

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  • Café e o cancro

    CANCRO –  Ao analisarem 9 estudos sobre o tema, cientistas da Utah State University, nos EUA, concluíram que o consumo de café tem um feito protector contra o cancro da cabeça e pescoço. Foi verificado que quem ingeria quatro chávenas de café, por dia, apresentava um risco 39% inferior de ter a doença, em comparação com …

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  • Programa “Café e Saúde”

    O café é uma das bebidas preferidas dos portugueses. Argumento social por excelência, num contexto em que cerca de 80% dos portugueses ingere diariamente café, está associado a hábitos sociais e tradições, como traço distintivo da cultura portuguesa. Para além disso, desde há longa data, o café tem suscitado aprofundada investigação quanto aos respectivos benefícios …

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  • Café e as doenças cardiovasculares

    DOENÇAS CARDIOVASCULARES – A cafeína é uma substância com vários efeitos e mecanismos de acção no tecido vascular. Segundo um estudo levado a cabo pelo Laboratorio de Investigaciónen Función Vascular, na Colômbia, este produto aumenta o cálcio intracelular estimulando a produção de óxido nítrico, nas células endoteliais. O óxido nítrico difunde-se para a célula do …

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  • Café e a hepatite C

    HEPATITE C – Um estudo coordenado no Instituto Nacional do Câncer de Maryland, EUA, sugere que o consumo de cafeína exerce efeitos hepatoprotetores em doentes com doenças hepáticas crónicas. Os investigadores concluíram que a ingestão de três chávenas de café ou mais, por dia, pode reduzir a actividade histológica em pacientes com Hepatite C.

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  • O café e os seus benefícios terapêuticos

    O café constitui um dos componentes da alimentação mais ingeridos no mundo inteiro, constituindo a substância farmacologicamente activa mais utilizada universalmente. Ao longo dos últimos anos, muitas têm sido as áreas exploradas na verificação de evidência científica dos benefícios terapêuticos do consumo de café. Isto porque a composição do café não se resume a cafeína, …

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  • Café e as doenças neurológicas

    DOENÇAS NEUROLÓGICAS  – Como estimulante leve, o café aumenta a actividade do sistema nervoso central, resultando num estado de alerta e excitação, melhorando a performance em tarefas cognitivas que requerem rapidez ou vigilância e melhorando, também, a memória. Baseado nesta premissa, o CEMBE, levou a cabo um estudo exaustivo sobre a influência da ingestão do …

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